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Chök, el templo del chocolate en Las Ramblas de Barcelona

Chök, el templo del chocolate en Las Ramblas de Barcelona

Un céntrico espacio de espíritu innovador que aúna chocolate y cocina con un sinfín de originales propuestas, desde productos a talleres. Los auténticos forofos del chocolate y sus variantes tienen un nuevo punto de peregrinaje en el céntrico Carrer del Carme, junto a Las Ramblas: se llama “Chök, the chocolate kitchen” y, en él, las pulsaciones de cualquier corazón chocolatero se disparan.

Ubicado en un pequeño local modernista, Chök es un espacio en el que el chocolate es el absoluto protagonista. Pero, al igual que ocurre con el diseño del establecimiento, un espacio sin barreras arquitectónicas que, aún manteniendo los elementos modernistas destaca por su minimalismo vanguardista, los productos de Chök se elaboran sobre una base tradicional (el chocolate), pero incorporándole elementos innovadores, ya sea en su elaboración o presentación. El objetivo de Chök es convertirse en un referente de la cultura del chocolate y dar a conocer su sinfín de sorprendentes aplicaciones como ingrediente culinario.

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Chök Barcelona 

“En Chök nos encanta el chocolate tanto como la cocina. De esta conjunción nace la idea de Chök, un espacio en el que se pueden probar productos exquisitos y experimentar con nuevas formas de combinar sabores. Queremos difundir la cultura del chocolate como elemento culinario”, explica Débora Coimbra, una brasileña amante del chocolate que, además de ser una de las impulsoras del proyecto, ha ideado sugerentes fórmulas para incorporar los aromas y sabores de su tierra a las creaciones de Chök. Precisamente por ello, los clientes que tras probar un chök no pueden resistirse a volver a la tienda a por otro diferente, recurren a ella para que les descubra nuevos sabores.

Pero, ¿qué es un chök? El producto estrella de Chök es un donut gourmet homónimo elaborado con menos azúcar, menos grasa y un menor tiempo de fritura que lo convierte en un tentempié más sano, ligero y sabroso que sus versiones más comerciales. Los clientes pueden elegir entre 30 tipos de chöks distintos elaborados a diario con ingredientes naturales, frescos y de máxima calidad y que destacan tanto por su atractivo colorido como su curiosa “puesta en escena”, colgados de unas clavijas especiales. ¿Los más curiosos? Los de crema de queso y mermelada, los de crema catalana y los de chocolate con patata frita.

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Chök Barcelona 

Sí, sí, patatas fritas y chocolate. Y es que en Chök el chocolate se puede combinar con cualquier sabor, ya sea dulce o saldado. Esta filosofía transgresora se aplica tanto a los mencionados chöks, que también pueden utilizarse como base de recetas culinarias, como a los talleres de cocina que ofrecen, como el Monográfico de arroces con chocolate o el de Tapas con chocolate.

¡Después de probarlo no puedo dejar de recomendarlo! ¡Pasad por allí! Esta en: Chök Barcelona. C/ del Carme, 3. 08001 Barcelona. http://www.chokbarcelona.com/

Hasta la semana que viene, Beatriz.

Berlín, una ciudad de contrastes

Berlín, una ciudad de contrastes

En cada uno de mis viajes a diferentes destinos del mundo siempre encuentro algo que me fascina, que me transporta al momento en que fueron creadas esas historias que la belleza de los monumentos cuentan y que yo, como visitante, he venido a revivir. Sin embargo, cuando visité Berlín definitivamente esta sensación se multiplicó por diez, puesto que sus calles, avenidas, edificios e incluso ruinas te transportan directamente a diferentes periodos de nuestra época, periodos que han marcado un antes y un después de la humanidad, en su estilo de vida, en el pasado siglo.

Decidí conocer Berlín puesto que considero que no podemos mirar al futuro sin conocer antes nuestro pasado, y viajar allí me pareció el lugar idóneo donde aprender, empaparme de toda una cultura y, sobre todo, ir dibujando una línea del tiempo en mi mente que me hiciera ver por dónde habíamos pasado y qué teníamos ahora.

Comencé mi viaje aprovechando el puente de la Almudena (festivo en Madrid)  aterrizando en un frío pero cálido país a la vez. Para conseguir llegar al hotel dimos una y mil vueltas entre las calles de Berlín, pasando por la famosa Alexanderplatz hasta llegar a Frankfurther Alle, una calle que había pertenecido a la RDA y que aún conservaba ese halo de ciudad comunista con pequeños comercios tradicionales y edificios de ladrillo y grandes ventanales.

Beatriz-Jimenez-viaje-BerlinDescubriendo Berlín

Una vez instalada, no dudé en que mi primera visita sería al monumento del holocausto inaugurado en 2001 donde se pueden ver cientos de estelas de hormigón en recuerdo de la angustia sufrida por los judíos en los campos de exterminio. Realmente una experiencia bastante dura y una sensación completa de ahogo.

fullsizerender-5 Monumento al holocausto judío

Después de esta visita de carácter más sentimental, me decidí a visitar lo que nadie debe perderse si va a Berlín, los restos del muro. Aún quedan grandes zonas erigidas donde se puede apreciar una galería al aire libre donde diferentes artistas de todas partes del mundo han decorado las partes en pie del muro.

No podía acabar la ruta de mi primer día en Berlín sin visitar la Isla de los Museos y la impresionante casa “okupa” de Tacheles, donde se reúnen decenas de artistas a vender sus obras y ambientar el edificio.

fullsizerender-1Vista general de la casa ‘okupa’ de Tacheles

fullsizerender-4Vista general de la casa ‘okupa’ de Tacheles

Beatriz-Jimenez-en-BerlinDisfrutando de Berlín

Berlín me pareció impresionante, una ciudad llena de contrastes y de cosas por aprender, pero sentí que mi visita no estaría completa hasta que me empapara a fondo de uno de los hechos históricos más importantes para Alemania y para el mundo, los restos del III Reich.

Descubrí una visita guiada a un campo de concentración cercano a Berlín, Sachsenhausen, y no dudé en visitarlo. Realmente recomiendo esta visita si uno es fuerte y se cree capaz de lo que allí va, no sólo a ver, sino a sentir, pero también advierto que no es apta para todas las sensibilidades. Allí pude ver cómo se trataba a los reclusos, las diferentes celdas y barracones, los pabellones de exterminio e incluso hornos y morgues, una visita que te encoge el corazón sí o sí.

Después de este breve recorrido por Berlín, sólo me queda animaros a visitarlo y a dejaros sorprender por todas las cosas que esta increíble ciudad te ofrece. Y dar las gracias a Ryanair  por traernos a este magnífico destino.

Wir sehen uns bald!

 

 

Cuevas de Beit Guvrin, más de 500 cuevas talladas por los primeros habitantes en el Parque Nacional de Judea

Cuevas de Beit Guvrin, más de 500 cuevas talladas por los primeros habitantes en el Parque Nacional de Judea

Uno de los lugares más extraordinarios que pude visitar en mi viaje a Israel son las cuevas de Beit Guvrin, en el Parque Nacional en Judea. El parque cuenta con unos 5 kilómetros cuadrados de superficie y más de 500 cuevas que fueron talladas por los primeros hombres que se asentaron en estas tierras.

El conjunto de más de 500 cuevas hacen del Parque Nacional de Beit Guvrin un lugar emblemático que ha conseguido que el Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO lo declare como Patrimonio de la Humanidad. La superficie de este conjunto abarca un sin fin de cuevas que los antiguos hombres empezaron a excavar hace más de 2.000 años, hasta que se dejaron de utilizar en la época de las Cruzadas.

Su uso inicial se remonta a canteras que proporcionaban materiales para la construcción de casas pero se fueron transformando hasta dar cabida a prensas de aceite, columbarios, establos, cisternas subterráneas, baños, canales, actividades agrícolas…

Cuevas de Beit Guvrin

Para que la visita sea una gran experiencia, el recorrido incluye el tránsito entre las diferentes cuevas, las cisternas helenísticas, cuevas de enterramiento con pinturas murales e inscripciones en árabe, y además se pueden observar las zonas agrícolas y manejar las prensas de aceite reconstruidas y tinas de vino. También se puede visitar un anfiteatro romano-bizantino, una iglesia bizantina y un gran cementerio judío.

Además, gracias a la excelente acústica de las cuevas, se pueden celebrar conciertos y actos públicos o privados que se convertirán en experiencia única bajo tierra.

Si estáis planeando viajar a Jerusalem o Israel, os recomiendo 100% que visitéis estas cuevas, no os arrepentiréis de esta experiencia, ¡yo salí encantada!

Cuevas de Beit Guvrin
Hasta la semana que viene, Beatriz.
Las Palmas de Gran Canaria, paraíso de relax

Las Palmas de Gran Canaria, paraíso de relax

No quiero poner los dientes largos a nadie, pero sí, está Semana Santa pasada he disfrutado del mejor plan que se puede tener en el panorama nacional. Me he pasado unos días en Las Palmas de Gran Canaria y casi me quedó allí para siempre.

No descubro nada si digo que las Islas Canarias son un paraíso pero si a ese paraíso le unes la cadena de hoteles Riu Hotels&Resorts ya es el descanso y el relax absoluto. Playa, piscina, buena comida, bares, discotecas, descanso… lo tiene todo.

El Club Hotel Riu Gran Canaria, está ubicado frente al mar en Maspalomas, al sur de Gran Canaria, con más de 700 habitaciones espaciosas y con mucha luz en las que no falta de nada. ¡Ah! y si hablamos de comida… la operación bikini creo que la voy a tener que empezar desde cero porque tienen un bufé que es una delicia y ya si visitas sus tres restaurantes especializados (asiático, grill y cocina canaria) lo quieres probar todo.

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Hotel Riu Gran Canaria

Menos mal que puedes quemar calorías en  sus piscinas o en la playa que tienes a solo un paso. Nos animamos a probar el programa de actividades deportivas de RiuFit en las que tuvimos a un monitos haciendo que queramos algún que otro exceso de una forma muy divertida. Las instalaciones deportivas son de lo más actual y cuentan con un gimnasio, un campo polideportivo, unas canchas de voleibol y un centro Spa.
El espacio chill out en la terraza del bar salón es un perfecto punto de encuentro para disfrutar con amigos con su diseño moderno y relajado y donde está “After Hours”, un bar que estará abierto desde las 00:00 de la noche hasta las 8:00 de la mañana.
Las dos piscinas del hotel están totalmente equipadas, junto a ellas puedes disfrutar de una bebida en el bar “Liquid”. O, si eres de los que busca un ambiente más sofisticado, lo mejor es el bar “Purple”, junto a la piscina Infinity.

thecoolplan_beatrizjimenezRelax en la piscina

Y lo que no puedes dejar de disfrutar es “Bubble” de la discoteca que tiene el hotel. en la que la entrada y las consumiciones están incluidas en el programa Todo incluido de RIU.

 

He vuelto para tener la exclusa de regresar a Gran Canaria, porque ha sido una gran Semana Santa de desconexión.

Twitter: @RiuHoteles
Un abrazo, Beatriz.

 

Relajarse en el Mar Muerto y disfrutar de sus alrededores

Relajarse en el Mar Muerto y disfrutar de sus alrededores

Si visitas Israel, uno de los puntos que no debes perderte es el Mar Muerto, un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de sus aguas de las que saldrás igual que si te haces un tratamiento de belleza en algún centro estético de tu ciudad. Estoy segura de que si te animas a visitar este maravilloso país en la Oficina de Turismo de Israel te darán toda la información que necesitas.
Visitar países puede ser algo cansado después de largas caminatas y horas recorriendo sus calles, pero en el Mar Muerto tienes la solución perfecta para hacer un alto en el camino y seguir disfrutando entre lodo y sales y disfrutar de algún tratamiento terapéutico y relajante.

Llegamos al Mar Muerto desde Jerusalem y nos encontramos a 421 metros por debajo del nivel del mar, el punto más bajo del mundo. Nos sorprende la alta salinidad de sus aguas, dejando visible grandes bloques de sal debido a que la cantidad de agua que se evapora de él es mayor de la que recibe. Debido a la salinidad que hay en el agua no vive ningún ser vivo pero en cambio nos da un gran lago con propiedades curativas que hacen de este lugar un enclave turístico que nadie quiere perderse.

En cuanto llegamos vemos que está dividido en dos partes: la zona sur produce sales marinas con fines industriales, y el norte se dedica al turismo y a la salud. Además de las sales, podemos disfrutar de un lodo negro, fácil de extender por el cuerpo,  que proporciona a la piel minerales nutritivos y se considera una mascarilla natural para todo tipo de pieles.

En cuanto te metes en el agua ya notas que no es como el agua que te puedes encontrar en cualquier playa pero lo más sorprendente es ¡que flotas! Y es muy común tumbarse en el agua balanceado con el movimiento y leer un periódico, revista o libros como si estuvieras en una tumbona en la orilla, como la foto que me hicieron a mi jajaja.

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Flotando en el Mar Muerto

Pero el Mar Muerto no se queda ahí. La costa occidental está dividida en playas organizadas en las que hay hoteles, restaurantes, centros comerciales, y actividades artísticas y culturales, también ofrecen una gran variedad de actividades emocionantes como recorridos en jeep y en bicicleta, paseos en camello o rappel. Uno de los mejores hoteles donde pasar unos días es el Isrotel Dead Sea Hotel. Un elegante y  modelo hotel spa de 5 estrellas, desde sus balcones puedes pasarte horas mirando al mar muerto o disfrutar de la piscina exterior, gimnasio y playa privada. Si vas con niños es el lugar perfecto ya que cuenta con sala de juegos para que ellos también se lo pasen en grande.
Después de una sesión de tratamiento de sales y barros un buen plan es visitar el Desierto de Judea, un enclave que ha estado habitado por monjes y donde construyeron monasterios como los de San Jorge, Quruntul, Khozeba y Mar Saba, donde se respira tranquilidad y paz por todos sus rincones. Además, la zona noroeste es un lugar de peregrinación de los cristianos ya que se encuentra el río Jordán (lugar donde, según la tradición, fue bautizado Jesús).

 

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Desierto de Judea  
Y no hay que olvidar la fortaleza de Massada, un símbolo de la libertad y de la independencia de Israel. Este lugar es uno de los lugares históricos de Israel con mayor interés arqueológico. El rey Herodes I ‘El Grande’ mandó construir esta fortaleza durante el siglo I a.C. Ahí se instaló para protegerse de sus enemigos. En el año 4 d.C. murió Herodes y Massada fue capturada por los romanos hasta el año 66 d.C.

 

Un lugar, como todo Israel, en el que confluyen relax, religión y grandes construcciones que sorprende desde que llegas y donde empiezas con un tratamiento de belleza y acabas recorriendo el desierto, o al revés, ¡eso lo dejo a tu elección!
Por cierto,¡ tenéis vuelo directo con Iberia!
Beatriz
Spa Lopesan Thalasso Villa del Conde

Spa Lopesan Thalasso Villa del Conde

En mi último viaje a Canarias me di una vuelta por el spa Lopesan Corallium Thalasso Villa del Conde un estupendo enclave que dispone de más de 1.200 metros cuadrados de superficie, en los que podemos disfrutar de instalaciones modernas que aprovechan los beneficios del agua del mar y nos ofrece servicios exclusivos y personalizados.

the cool plan sheraton hotelThalasso Villa del Conde

Mi visita al spa comenzó con la «Experiencia Thalasso», un recorrido acuático lleno de experiencias sensoriales, que se inicia con una piscina vital de hidroterapia, luego seguí hacia las duchas de aceites que hicieron un trabajo increíble hidratándome la piel, para luego irme a las zonas de sauna y baños de vapor aromáticos. Para terminar nada mejor que un contraste con el frío del hielo y la piscina Kneipp, para luego relajarme en la piscina de flotación, que me recordó a las aguas del Mar Muerto.

piscina the coolplanDisfrutando de la piscina

Una de las cosas que más me gustó de Lopesan Villa del Conde son las cabinas de tratamiento con vistas panorámicas al Atlántico, en donde pude disfrutar de un Jacuzzi con agua marina; además en estas cabinas puedes disfrutar de muchos servicios privados y personalizados como masajes y tratamientos corporales y faciales que utilizan las propiedades del agua marina.

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Tomando café mientras disfruto de las vistas

 

La verdad es que ha sido una experiencia estupenda, me he podido relajar y volver a Madrid con una piel estupenda; sin duda este spa se convertirá en una visita habitual entre mis planes de desconexión de la rutina.
Beatriz.

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