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Almejas a la marinera

Lo mejor de la gastronomía gallega se encuentra en el Retiro de Madrid y se llama Ogrelo. Sí, uno de mis restaurantes de cocina gallega favoritos de la capital. Es uno de esos lugares de encuentro que no hay que perderse en Madrid y yo, por supuesto ¡no me lo iba a perder!

En el restaurante se puede degustar el mejor marisco y carnes gallegas, platos propios de esta cocina como la empanada o el lacón, deliciosos arroces y platos de cuchara tan apetecibles como el caldo gallego ahora que empieza el frío, o debería. En general, una cocina tradicional gallega pero con aires modernos que mima siempre la materia prima.

Como no podía ser de otra forma en un restaurante gallego, degusté el gran protagonista, el marisco. Pedí los mejores centollos, mejillones y almejas además de un buen pulpo a la gallega.

mejillones ogrelo

Mejillones

De segundo, dudé en elegir entre sus deliciosas carnes, guisos, parrilladas o arroces pero finalmente me decanté por un arroz con bogavante que fue un auténtico placer para el paladar.

Además de su restaurante, Ogrelo cuenta con una zona de bar que es todo un punto de encuentro donde disfrutar de las raciones más populares de Galicia, de caprichos gastronómicos y de tapas que varían en función de la temporada, siempre acompañados con los mejores vinos nacionales blancos, tintos y rosados de las mejores Denominaciones de Origen como, entre otras, Ribera de Duero, Penedés, Rueda, Toro y, por supuesto, Ribeiro y Rías Baixas. Su ubicación, en la zona de El Retiro donde en los últimos años se vive una auténtica efervescencia de gastrobares y tabernas de tapeo, hace de Ogrelo el lugar perfecto tanto para tomar el aperitivo como para disfrutar de un afterwork de calidad.

Restaurante Ogrelo. C/ Menorca nº 39 (Barrio Retiro) 28009, Madrid Tel. 91 409 72 04 www.restauranteogrelo.com

Hasta la semana que viene, besos.

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