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El 25 de noviembre estuve en la inauguración del  Mercado Lonja Del Barranco, un lugar que sin duda se convertirá en un icono en Sevilla

El Mercado, que cuenta con una ubicación estratégica, es ideal para compartir el aperitivo en una de las ciudades con más tradición en el “tapeo” o reunirse frente a una copa de vino en el after work, además de degustar las delicias que se sirven en los veinte puestos que lo conforman.

La oferta gastronómica es muy variada, podemos encontrar carne, pescado, charcutería selecta, quesos, el auténtico salmorejo, cócteles y cervezas; además de pasteles, helados artesanales y un surtido de productos que va desde la auténtica croqueta, pasando por los huevos, arroces y tapas de toda la vida, hasta un japonés con acento andaluz, además de seis carros de degustación de productos, serán los que conformen parte de la oferta gastronómica del Mercado.

pulpería mercado lonja del barranco
Peggy Sue
mercado lonja del barranco puestos
Tapas de Jamón
peggy sue grill
Peggy Sue

A parte de un rincón para disfrutar de una buena caña o una tapa, el Mercado está pensado para ser un espacio de Show Cooking con una amplia y variada oferta de talleres; o visitas gastronómicas guiadas; así como también actividades relacionadas con el ocio y la cultura, como exposiciones de pintura, fotografía, presentaciones de libros y conferencias.

Uno de sus principales atractivos es su kiosco terraza a la orilla del Guadalquivir, un lugar idílico para los amantes de la buena gastronomía donde, además de saborear productos de una calidad indiscutible, se deleitarán con unas vistas magníficas debido a su situación privilegiada.

Estos son los puestos del Mercado Lonja del Barranco:Los productos disponibles en la Lonja del Barranco se comercializarán tanto para la venta directa como para su consumo en el propio Mercado. así que si queréis llevaros a casa un trozo de este lugar, lo podéis hacer sin problema.

Alberto y Vino: Vinoteca del Mercado con la más amplia gama de vinos nacionales e internacionales, gestionado por los propietarios, entre otras compañías, de Bodegas Izadi, “Hotel Ciudad de Miranda” y el restaurante “Zaldiran”, en Vitoria (galardonado con tres estrellas Michelin) y los restaurantes madrileños Patio del Fisgón y la Contraseña.

La Croquetería: gourmet Estará gestionado por el afamado chef Alberto Soto, Chef Ejecutivo del restaurante Bodega Cepa 21.  Su oferta se basará en una versión dulce y salada de croquetas, que serán las protagonistas de un puesto que marcará la diferencia.
Peggy Sue´s Grill: Cadena de referencia de la comida americana de calidad y empresa pionera en el fenómeno de redescubrir el concepto de la hamburguesa. Es la única franquicia de comida rápida que cuenta con su propia fábrica. Adapta su oferta con un nuevo concepto “Peggy Grill” diseñado exclusivamente para Lonja del Barranco, donde se tendrán carnes al corte nacionales, además de una amplia variedad de hamburguesas, salchichas y salsas.

Pulpería:  La elaboración del pulpo es un auténtico arte y requiere de la máxima experiencia para conseguir una equilibrada armonía de placeres. Mario Fernández y Aurelio Muñoz traen a Sevilla la tradición gallega en el arte de la elaboración del pulpo, concepto que ya desarrollan con tremendo éxito en la Estación Gourmet de Valladolid.

Échale huevos a las papas: En este puesto podremos disfrutar de 12 variedades de patatas y 6 variedades de huevos ecológicos. Oferta basada en un  producto básico dotado de una tremenda originalidad.
Distribumar: La verdadera Lonja del Mercado. Puesto especializado que se basa en la realización de actividades de pescadería, marisquería y freiduría, en un punto de venta en el cual se puedan degustar mariscos y moluscos vivos, observar la cocción en el momento de su compra y consumirlos en el mismo sitio.
Cambados Restaurante&Tapas: Un clásico de la oferta gastronómica en Sevilla. En este puesto podremos encontrar la más amplia variedad de guisos andaluces, respetando la más pura tradición en su elaboración.
Charcutería Selecta: De la mano del grupo empresarial Consorcio de Jabugo, se ofrecerán  productos de la alta calidad del cerdo Ibérico (jamones, paletas, lomos) y una selección de embutidos y charcutería internacional.
La Salmoreteca: Un clásico reinventado: el salmorejo, sí, pero con nuevas texturas, aromas, ingredientes y complementos. Un modelo de éxito rotundo que su chef, Juanjo Ruiz, comenzó en el Mercado de la Victoria de Córdoba.
Dame la Lata: Es el puesto de los productos en conserva, para llevar a casa o para tomar en el mercado, directamente del envase o transformados en un pincho frío o caliente.
Arroz&Co: Se trata de una arrocería con un concepto totalmente novedoso, moderno y que se adapta a las nuevas necesidades y tendencias del momento. En su carta se pueden encontrar gran variedad de platos elaborados con el ingrediente estrella, el arroz, además de excelentes entrantes mediterráneos preparados de la forma más creativa.
Mascarpone: Una heladería con una oferta diferente, variada e irresistible para un amplio espectro de consumidores, y con la función clara de romper la estacionalidad que tiene intrínseca esta línea de productos. Helados cremosos, artesanales, de fabricación propia y con infinidad de sabores que cambian cada temporada, son los que consiguen que se haga realidad el disfrute que se busca en cada visita al Mercado.
. Cervecería: Nace para convertirse en leyenda. La experiencia que brinda el personal y la calidad del producto junto con la perfecta tirada de la cerveza, hacen de este lugar un espacio único para los amantes de esta bebida fermentada. La calidad, decoración, ambiente y trato con el cliente, además de la implantación de las últimas tecnologías, se traducen en el éxito de lo que será un lugar de referencia.
Coctelería: Un espacio pensado para los amantes de los juegos de sabores. Para los que consideran que un zumo de frutas necesita del licor, y para los que las flores y las hierbas dejan de ser naturaleza para convertirse en ingredientes imprescindibles. Un concepto que nace para convertirse en la referencia de los lugares más originales, para ser el plan perfecto de cuantos quieren alejarse de la monotonía.
Mushi: Un restaurante japonés que nace para dotar a dicha cocina de un toque andaluz y sevillano, y para ofrecer un producto fresco y de calidad a un precio asequible para todos los bolsillos. Un concepto creado para cubrir la tendencia actual del mercado en el que cobra protagonismo el culto por la comida sana y cada vez más sofisticada.
La Burratina: Un puesto creado para la oferta del queso fresco italiano característico de dicha gastronomía. Se trata de un concepto actual y renovado sin perder la esencia de las tradicionales burraterías del Sur de Italia. Una manera de transmitir tradición y calidad en el producto y en su elaboración, además de actualidad y renovación en la forma de presentar este queso tan característico.
Poncelet Cheese Bar: Un espacio para los amantes del queso en todas sus variantes. Un lugar que se caracteriza por la búsqueda de la excelencia, tanto en la calidad de sus productos como en el servicio a los clientes. Un puesto creado para continuar con el motivo de su nacimiento: la vocación de fomentar la gran tradición española en la elaboración quesera y convertirse en un escaparate del sector quesero español.

Pues ya tenemos una nueva excusa para darnos una vuelta por Sevilla. Os dejo las fotos de la propia inaugración.

fran riveraFran Rivera y Lourdes Montes en la inauguración

fran rivera mercadoUn grupo de periodistas cubriendo el evento

Los socios del Mercado, entre ellos Fran Rivera y Carlos Herrera, junto al alcade de Sevilla

 

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